Миссия, видение и политика качества

Миссия, видение и политика качества

Видение, миссия и понятие качества
НАШЕ ВИДЕНИЕ
Наполнить мир светом и теплом гостеприимства, создать неизменно предпочитаемый бренд и представлять нашу страну наилучшим образом с точки зрения туризма на международной арене.
НАША МИССИЯ
Способствовать росту туризма благодаря нашему дружественному подходу к оказанию услуг гостям, нашими сотрудниками; нашему вкладу в окружающую среду и быть лидером в области инноваций в сфере туризма.
НАШИ ЦЕННОСТИ
Мы искренне ценим наших постоянных гостей, для нас очень важна долгосрочная дружба.
Мы всегда стараемся удовлетворить пожелания наших гостей. Наша главная цель заключается в том, чтобы предоставить сервис еще более качественным, чем его ожидают наши гости.
Политика качества Güral Premier С целью предоставить Вам качественный сервис, сохраняя при этом стабильность туризма, а также оставить будущим поколениям живую планету мы реализуем несколько систем управления качеством.
Начиная с самых верхних ступеней правления и заканчивая персоналом самого нижнего уровня каждый работник четко понимает важность контроля качества, что в свою очередь дает на возможность, оставляя отпечаток в туристической сфере, стать брендом непохожим не на один уже существующий. Мы четко понимаем, что поддержание уровня качества (бренда), который мы уже имеем, взаимозависимо с качеством удовлетворения и обслуживания наших гостей и возможно только при максимально высоком уровне сервиса.
Все процессы, следуя политике качества Güral Premier, сосредоточены на соблюдении требуемых стандартов без ущерба удовлетворения гостя. Все системы управления качеством в наших отелях сертифицированы Институтом Стандартов Турции.
Хотим с Вами поделиться, что на 2016 год бренд Güral Premier получит две новые системы менеджмента, тем самым становится первой компанией, использующую наибольшее количество систем управления качеством.
Это большая честь для нас, как бренд Güral Premier, стать первым и единственным учреждением, использующим систему энергетического менеджмента ISO 50001 и систему расчёта выбросов парникового газа (расчет углеродного следа) ISO 14064.
1- Какие работы выполняются в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts?
- ISO 9001 Система управления качества: Документирование всех стандартов сервиса, используемого в наших учреждениях, а также работать в соответствии с этими стандартами.
- ISO 14001 Система управления окружающей средой: Полное выполнение требований природоохранного законодательства, действительных в наших учреждениях, и отслеживание процесса потребления природных ресурсов (электричество, вода, химические вещества) для того, чтобы помочь в работе по охране окружающей среды
ISO 22000 Система управления безопасностью продуктов питания: в наших учреждениях действуют процессы, связанные с практикой безопасности пищевых продуктов и гигиены. В дополнение к процессу управления безопасностью пищевых продуктов также действуеют процессы контроля аллергенов и гигиены воды.
OHSAS 18001 Система управления безопасностью и охраной труда: подготовка анализа рисков и возможных аварий на рабочем месте, принятие необходимых мер предосторожности заранее и выполнение других необходимых процессов, связанных с системой управления безопасностью и охраной труда.
ISO 10002 Система управления удовлетворенности гостей: Использование процессов для рассмотрения и решения жалоб гостей самым быстрым и эффективным способом. В дополнение к управлению жалобами отделом по работе с гостями используется веб программа, с помощью которой все полученые жалобы мгновенно перенаправляются в соответствующие департаменты.
- ISO 50001 Система энергетического менеджмента: Энергия, необходимая для удобства наших гостей в наших учреждениях, управляется наиболее эффективным способом.
- ISO 14064 Систему расчёта выбросов парникового газа (расчет углеродного следа): В результате всех мероприятий, проводящиеся в наших учреждениях(прямо или косвенно), расчитываются выбросы CO2, а также предпринимаются защитные меры для снижения выбросов CO2 в природу нашими учреждениями.
2- Как сохраняется непрерывность стандартов предлагаемого сервиса в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts?
Стандарты, требуемые упомянутыми выше системами управления, проверяются внутренними расследованиями 2 раза за сезон при участии всех департаментов. Также каждый год главные аудиторы Института Стандартов Турции проверяют и документируют соблюдение высокого уровня сервиса, который может служить примером в данном секторе.
- Кроме того, стандарты сервиса находятся под контролем туроператоров, организующих приезд гостей в наши учреждения, и консультационных услуг в течение всего сезона.
- Некоторые из аудиторов: проверка ETS Tur (концепция+сервис), Der-Touristic (безопасность гостей), Meeting Point(безопасность гостей), Mastur (безопасность бассейнов), ISIS (Безопасность пищевых продуктов и гигиена) и другие.
3- Какие работы проводятся для защиты окружающей среды в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts? (Конкретные примеры)
Обращение с отходами: Основной работой по защите окружающей среды в наших учреждениях является контроль отходов и потребление природных ресурсов. В наших учреждениях имеется 11 различных инфраструктур для переработки основных отбросов, таких как: Органические отходы, бумага, пластик, металл, стекло, опасные отходы, садовые отходы, медицинские отходы, отходы растительного масла, смазочные отходы и батареи. Потребление природных ресурсов: Проводится ежедневный мониторинг использованных природных ресурсов: воды, электричества и природного газа, чтобы убедиться, что они не превышают указанные цели потребления за год. Для того, чтобы поддерживать оптимальный уровень потребления природных ресурсов в учреждениях предусмотрены вся необходимая технологическая инфраструктура.
4- Какие работы проводятся для контроля безопасности бассейнов в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts?
В двух учреждениях было построено в общей сложности 56 плавательных бассейнов в соответствии со всеми требованиями для предоставления необходимой безопасности плавцам. Возле всех бассейнов для обеспечения безопасности плавцов работают лицензированые спасатели. Правила поведения, которые должны соблудаться плавцами,(в том числе и в аквапарке) расположены в местах заметных для гостей.
Стандарты качества воды в плавательных бассейнах проверяются ежедневно со стороны учреждений, а также ежемесячно с помощью взятия проб аккредитованной лаборатории. Оба учреждения обладают сертификатом «Чистый бассейн», выданным министерством здравоохранения. Также в начале каждого сезона со стороны туроператоров и агенств проводятся проверки соответствия стандартам безопасности бассейнов.
5- Какие работы проводятся для контроля безопасности воды в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts?
Наши учреждения подключены к муниципальной водопроводной сети и в первую очередь вода поступает в резервуар, расположенный на территории. В соответствии с использованием вода обрабатывается по химическим и микробиологическим стандартам и предоставляется к использованию гостям.
6- Какие работы проводятся для предотвращения болезни легионеллы в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts?
Процедуры для профилактики болезни легионеллы определены и полностью выполняются со стороны отеля в зонах использования воды в номерах и QuuSpa. В качестве установки для контроля легионеллы в различных точках производится взятие проб и последующий контроль.
Болезнь легионеров: Это серьезная болезнь, источник инфекции которой может появиться в воде. Приводит к смерти в некоторых случаях.
7- Какие работы проводятся для контроля безопасности продуктов питания в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts? (Конкретные примеры) Все пищевые продукты отслеживаются от начальных этапов процесса закупок до подачи, чтобы определить соответствие с требованиями по безопасности пищевых продуктов.
Хранение:
Продукты питания храняться в морозильных и/или сухих комнатах, чтобы не представлять угрозу для безопасности пищевых продуктов. Температура и влажность этих комнат находится под постоянным контролем, а также проводится плановая уборка для обеспечения гигиены.
Обработка:
Все пищевые продукты обрабатываются с помощью различных технологических объектов, созданные с помощью кухонных и барных операций. Выявляются опасные факторы, которые могут повлиять на безопасность пищевых продуктов вдоль производственной линии и документально подтверждается. Деятельность осуществляется в соответствии с критическими контрольными точками. Подача: Все продукты питания подаются при стандартных температурах (горячее >63°C, холодное <8°C)
8- Какие работы проводятся для контроля аллергии гостей в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts?
Сотрудники ресепшн спрашивают всех гостей во время заезда в отель о наличии аллергии. В случае наличия аллергии гостям предоставляется подробная информация о процедуре, действительной в нашем отеле. В соответствии с данной процедурой возле блюд в ресторане предоставлены номера, обозначающие аллергены.
9- Какие работы проводятся для охраны труда и техники безопасности в рамках управления Güral Premier Hotels&Resorts?
Все виды инфраструктурных процессов были рассмотрены и улучшены в целях обеспечения полного соблюдения нормативных требований охраны труда и техники безопасности. Все риски и профессиональные болезни в соответствии с департаментом были проанализированы и профилактические меры были приняты в группах высокого риска.
Все сотрудники перед началом работы подвергается профессиональному обучению по безопасности труда с целью повышения уровня профессиональной компетентности.
Перед началом работы средства индивидуальной защиты зарегистрированы со стороны руководителей департаментов и предназначены для использования в течение всего сезона.
Каждый месяц регулярно организуются собрания между руководителями департаментов и представителями рабочих для рассмотрения процессов охраны труда и техники безопасности.